هام لربة المنزل الشاطرة وبسسسسس

ملاحظات مهمة لربة المنــزل
الطرق الصحيحة لحفظ الطعام

1- الحليب دائماً يحفظ في الثلاجة بعيداً عن الضوء.
2- تحميص الخبز في اقل درجة ممكنة كي لا يفقد فيتاميناته.
3- عدم المبالغة في غسل الرز وعدم الاكثار من الماء اثناء طبخه.
4- أكل الفواكه والخضار دائما طازجة بعد غسلها جيداً.
5- حفظ الخضار ذات الاوارق مثل الخس السبانخ في ابرد مكان في الثلاجة بعد لفها بقطعة قماش مبللة - بينما تحفظ البازيلاء والفاصولياء والطماطم في درجة برودة اقل.
6- انضاج الطماطم الاخضر يتم بوضعه في درجة حرارة الغرفة وفي مكان مضئ.
7- البرتقال والفواكه الحمضية توضع في درجة حرارة عادية ويحفظ عصيرها اذا وضع في الثلاجة ضمن وعاء مغلق.
8- الافضل طبخ البطاطا بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطبخ (وذلك بعد غسلها جيداً).

نصائح مهمة أثناء الطهي

1- استعمال اقل كمية ممكنة من الماء.
2- طهو الطعام في اقصر وقت (لا تتركه على النار لمدة طويلة).
3- عدم تقطيع الخضار المعدة للطبخ قطع صغيرة لان ذلك يفقدها فيتاميناتها.
4- عدم التخلص من ماء الخضار بل استعمله كحساء لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن الذائبة فيه.
5- استعمال قدر الضغط ان امكن لاختصار الوقت وكمية السائل.

ملاحظات مهمة لربة المنــزل

1- عدم رمي الاوراق الخضراء الموجودة في الجزر واللفت والفجل والاستفادة منها لصنع السلطة.
2- المحافظة على توازن الوجبة الواحدة باحتوائها على جميع العناصر.
3- عدم وضع اللحم المتجمد في ماء مغلى مباشرة (لفقد الفيتامينات) كما لا يجب ازالة الثلج منه بوضعه في الماء (فقد البروتين).
4- ان وجود النخالة في الدقيق تعطي للخبز قيمة غذائية أكبر.
5- الافضل عدم تناول البيض نيئاً او مخفوقاً مع الحليب او الشوكولاته.
6- عدم استعمال زيت القلي اكثر من مرة.
7- حفظ الطعام في الثلاجة ومحاولة عدم كثرة تعريضه للحرارة والبرودة لان ذلك يساعد على تكاثر الحراثيم.
8- عدم قلي الخضروات قبل طبخها.
9- الشواء افضل من القلي والسلق افضل من استعمال الزيوت

عشان مافيش واحدة تتحجج بعد كدة بانها مش عارفة

هههههههههههههههه

تحياتى للجميع

هههههههههههههههههه

تمام الله ينور

هههههههههههههه

مشكور لمرورك واتمنى انه يفيدنا جميعا باذن الله

هههههههههههه

دمت فى حفظ وامان الله

مشكورة للمجهود الرائع

الاروع هو مروركم الجميل

ملكة

ولاء

يارب تكونوا استفدتوا

دمتم بكل الحب واللود

علي الله بس تعملوا بالكلام ده
موضوع جميل برنسيس

الاجمل اطلالتك المميزة

دمت بكل التقدير

هههههههههههههههه طيب انا ياشيمو مش بحب الطبخ ولا المطبخ كده ياشيمو ده موضوع تحطيه اوك ياشيمو زعلانه منك هام لربة المنزل الشاطرة وبسسسسس Icon_sad

لالالالالالالالالالالا كله الا انتى يا بسكوتة مش تزعلي مني

انا اثفة ........... يامي يامي مش هعمل تدة تاني

ههههههههههه

دمتى بكل الحب

ههههههههههههههه لا خلاص يامشمش مش زعلانه منك خلاص الا انتى يعنى ياشيمو هام لربة المنزل الشاطرة وبسسسسس Icon_smile

ماشي ياباشا شكككككككككككككرا ع الافراج ههههههههههههههههه

دمتى بكل الحب والود

» للبنوتات وبسسسسس
» فكرة حلوة لتعطير المنزل