$ المواد الحافظه مكوناتها و أضرارهـــا $

ما هي المواد الحافظة وما مكوناتها و
أضرارها

بسم الله الرحمن الرحيم

ما هي المواد الحافظه وما هي مكوناتها و أضرارها :

ما هي المواد
الحافظة :
هي مواد كيماوية صممت لتحافظ على شكل و مذاق الأغذية الجاهزة أطول
مدة ممكنة لكنها أصبحت موجودة أيضا في الأغذية الطازجة مثل الخضار و الفواكه و ذلك
برشها بتلك المواد الكيميائية للحفاظ عليها طازجة لأطول فترة .
- أن كمية
المواد الحافظة التي توجد سواءً في المستحضرات أو في المواد الغذائية بسيطة، إلا أن
استهلاكنا الدائم اليومي لها سوف يعمل على تجميع وتراكم كميات كبيرة من المواد
الحافظة في أجسامنا، فجزء بسيط منها يأتي من صنف واحد من الأطعمة، وجزء يأتي من
آخر، وجزء يأتي أيضاً من صنف من مستحضرات التجميل، وجزء آخر من غيره.. وهـكذا تدخل
المواد الحافظة في أجسامنا من مصادر متعددة ومتنـــوعة، وتتـــراكم تدريجياً في عضو
أو جهاز معــــين في الجســـم، وبعد مـــدة طويلة ربمـــــا تصل إلى ســـنين
عـديدة، وقد تظـــــهر بعض الأعراض المرضـــــية مثل:
1- مواد تسبب اضطراب معوي

2- تسبب اضطراب وطفح جلدي
3- تسبب ارتفاع ضغط الدم
4- تسبب زيادة
الكولسترول
5- تسبب تضخم الكلى
6- تسبب الربو
7- تسبب الصداع النصفي

8- تسبب ورم الغدة الدرقية
9- تسبب تلف الجينات

- هنلك بعض المواد
الحافظة التي نجدها ضمن مكونات بعض مســـــتلزماتنا التي نســـــتخدمها في حياتنا
اليومية:
بنزواتالصوديوم (Sodium benzoate)، دي إمدي هيــــــــــــدإم
انتـــــويــــن (DMDM Hydantoin)، فينوكزيثانول
(Phenoxyethanol)؛ ميثيل
ديروموجنتازنونتريل، نتريتالصوديوم (Sodium Nitrite)، نتراتالصوديوم
(Sodium
Nitrate).

-يمكن ملاحظة احدى هذه المواد عند شراء أية مادة غـــــــذائية
جـــاهزة على ظهر العبوه ضمن المحتويات
- إذا كان البعض لا يمكنه الاستغناء عن
الأغذية الجاهزة فيجب اتباع الارشادات التالية :
1- يجب المباعدة بين الفترات
الزمنية التي يتم فيها تناول تلك الأطعمة و كلما كانت الفترة أطول كان هذا أفضل
للصحة
2-يجب ألا تكون الأغذية الجاهزة هي الأساس في الطعام اليومي
3-يجب
على المرأة الحامل أن تقتصد كثيراً في استخدام المستلزمات اليومية التي تحتوي على
المواد الحافظة، وخاصةً تلك التي تحتوي على نتريت أو نترات الصوديوم حتى لا تؤثر
على نمو جنينها وتضر بصحته أو تودي بحياته $

مشكور عمده للمعلومات

تقبل مرورى

شكرا حودا $ و مرورك دائما أغلى مرور $

شكرا اخى معلومات قيمة

شكرا لمرورك المحترم دائما $ ملكـــــه $ دمتى فى حفظ الله و أمنـــــه $

مـشـكور عــمـده ع المعلومات القيمه

تـحـيـاتى

مشكووور للمعلومات الجديدة والقيمة

دمت بكل تميز ورقي

شكرا لمرورك العطر دائما $ برينسيس الشيمــــــــاء $ دمتى فى رعايه الله و أمنــــــه $

» يــــــاريت لو حد عرف الملــــغى والمقــــــــــــرر فى المواد.......؟؟؟؟؟
» منهج الفرقه الثالثه لجميع المواد